北京煤市街美食,北京煤市街美食推荐店铺

1. 丰泽园招牌菜？
2. 北京都有哪些好吃的苍蝇小馆？
3. 去北京一定不能错过的美食有哪些？
4. 北京人喜欢什么菜系？

丰泽园招牌菜？

北京丰泽园饭庄是有名的鲁菜菜系，在煤市街胡同南口西侧。招牌菜是：葱烧海参、九转大肠、芫爆散丹等。

葱烧海参用的是山东大葱，葱白长而甜葱香浓郁，海参是水发刺参，是丰泽园最有名的招牌菜。九转大肠主要展示的工艺技法，芫爆散丹是芫爆菜的代表。

北京都有哪些好吃的苍蝇小馆？

这个问题我来回答你吧，谁让我就在咱们的帝都呢，呵呵。

1. 三里屯面馆

特色菜呢推荐辣爆小公鸡面，茄子肉丁面，椒麻排骨，黄瓜苗，这几样呢是我每次带朋友去必点的菜，不过他们家有一点不是很好，就是等位的时间太长了，不是一般的长啊，上次在门口坐着等位，听一位女孩说以前在这里看见过元彬，虽然我现在这个年纪也不知道她说的这个元彬是谁吧，哈哈，但是看她那个样子，应该是个明星吧。对了，还要说一点，这家店里的面条是超级筋道，有机会来北京，一定要过来试一下哈。

位置：三里屯北路3.3商场5楼

2. 张记烤羊腿

这一家呢，毫无疑问，也是得等位，哎呀，大北京就是这样，没办法，就是人多，呵呵。如果是天气暖的时候去，可以在他家的店门口或者小店的后院里等位，不然坐在店里等那烟晕的真不是一般的呛人。去他家当然首选是烤羊腿了，不过烤鹌鹑也是超级好吃，还有还有，他家的烤大腰子是***的哦，如果哪位哥们儿好这口最好是去了就提前先定上哦，不然排到你就木有了。

位置:东城区交道口北二条86号

3. 悦宾饭馆

据说这一家是是全国第一家个体户菜馆，如果您想吃偏家常口味的菜，那来这里一定不会错了。推荐菜呢有面筋***，蒜泥肘子，五丝桶，这些都是我们去的时候经常点的，如果您去了再看看有没有其他的新发现，记得到时候告诉我一声，我也好久没去了。

位置：东城区翠花胡同43号

苍蝇小馆这两年成为吃货的盖章认证，虽然环境不咋样，虽然服务也不贴心，但就是有一种让人欲罢不能的力量。

如果光看门脸，藏身于市井小街之中，存在感实在不高，但就是这种氛围下，更能纯粹地爱上没有过多粉饰的食物的滋味，也是不错的体验。

北京作为皇根城，接地气的苍蝇小馆一点都不少，大概也跟老炮儿们情味浓的个性如出一辙。

雍和宫藏经馆胡同的七寻八找锅儿挑，来到这儿的感觉就是亲切！童年回忆感的摆设，黑白电视机，各种京城小面。虽然只有4张桌子，但是人气可相当旺。

这么不起眼的小店曾经也是京城十大神面面馆之一，来这里吃老北京小吃算是不错的选择。

一份15元的炸灌肠非常良心，现炸的非常焦脆，切薄的，盛蒜汁儿的碗都不糊弄，小吃显得倒还有有几分精致。

招牌当然是老北京炸酱面，当有吃货表示，番茄鸡蛋面，爽滑入口；辣爆牛肉面辣得更到位，筋斗爽滑。

分店多多的大懒龙，走过路过，建议不要错过。

我在北京，工作生活过两年，在于我来看北京美食，都存在于胡同里，管子不大但都有自己的特色菜小吃，比如牛街的回民点心大包，涮羊肉！白马寺的清真小吃，糖耳朵、捞肝，豆汁，还有比较有特色的卤煮，门丁大包，褡裢火烧等等，这都需要自己去挖掘，希望能帮助到您

真正北京老字号的有些产品还是不错的，我在崇文门住了几天，大清早发现一家店在排队，还都是大爷大妈在排，这样的店一定不错，为什么？大爷大妈选择的一定是口味不是特殊的家常的耐吃的，性价比一定不错，食材也会新鲜，为啥大爷大妈一辈子的生活经验了，他们愿意排队吃的肯定不错，一吃真不错，早餐是羊杂，麻酱火烧，晚餐的是铜锅涮，不管是价格啊，食材啊，都不错，我个人连吃了两天。具体哪家店我不写了，免得有广告的嫌疑，***寺门口的。

1东侧路有个胖子烤串儿，吃了小二十年了，电烤的，不错。

2通州的烧饼夹肉特别棒！

3还有西单有个变形金刚主题餐厅，叫饭局，烤涮一体，丸子锅北京有一号特别牛逼，老板还是北京80后。

4五棵松有个麻辣烫叫林静小吃吧，也不错！

5北新桥有个胖妹面馆，重庆小面地道！

去北京一定不能错过的美食有哪些？

作为一名老北京，您要问这个话题，那我可是如数家珍，北京的美食数不胜数。

先从早点说起吧，北京人的早点很丰富，最传统的豆汁+焦圈，这可是老北京传承了几百年的小吃，再加上一碟裹着芝麻的咸菜丝儿，那味道是不能用语言表述的。不过有些外地朋友喝不惯豆汁的味道，说是像馊泔水味，哈哈，既然来了，那就尝尝吧！

豆浆油条也是最配哦，再加上一个茶鸡蛋，一上午元气满满。

豆腐脑+烧饼肘子，北京的豆腐脑是咸口儿的，撒上香葱香菜韭菜花和酱豆腐，配着芝麻烧饼夹大肘子，或来几个包子，美味。

北京的糖油饼也是一绝，上好的糖油饼以白糖和面，焦黄立体，酥脆可口。

大家好，我是小陆。非常高兴回答这个问题。去北京不能错过的美食有以下这些：

1、说起老北京的饮食，我第一个想到的就是豆汁，豆汁是老北京独有的一种特殊美食。豆汁是绿豆残渣物发酵而成。

2、北京烤鸭是具有世界声誉的著名菜式，起源于中国南北朝时期，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

3、豌豆黄，豌豆黄是北京春夏季节的一种时令美食，豌豆黄口感软糯，味道清甜，是老人和孩子们喜爱的一种美食。

4、北京炸酱面，北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口。

来北京旅游不光景点多，美食也多，听我一一道来。

首先北京烤鸡，老字号全聚德，便宜坊，大董都是不错的，味道正宗地道。***风味有烤肉宛，烤肉季，鸿宾楼，东来顺的涮羊肉。

其次小吃有很多，卤煮火烧，炒肝包子，炸灌肠，驴打滚，艾窝窝，糖葫芦，还有正宗的北冰洋汽水。

北京美食，汇集了烤、爆、烧、焖、涮等手法。主要包括以宫廷菜（以仿膳饭庄为代表）、官府菜（以谭家菜为代表）、***菜等。满汉全席是北[_a***_]的高峰。

北京最有名的风味要数烤鸭，涮羊肉、烤肉等。此外，手抓羊肉、油炸双脆、干烧鸡铺、蜜煎海棠、炸鹿尾、醋烧鱼等也颇具特色。

簋街美食圈、莱太美食圈、牛街美食圈、地安门美食圈、方庄美食圈、珠市口美食圈、鼓楼美食圈、西直门美食圈、三里屯美食圈、前门鲜鱼口美食圈、西红门荟聚美食圈。

北京的小吃种类全、花样多，分为汉民风味、***风味和宫廷风味。豆汁、面茶、焦圈、灌肠、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、锅贴、春饼、门钉肉饼等。西城区（原来的宣武区）的南来顺有70多种小吃、没有拆迁时候的隆福寺小吃店主打***风味，王府井小吃街更是风靡一时。

仿膳饭庄位于北海公园内，全聚德烤鸭店位于前门西大街14号，烤肉季位于什刹海银锭桥旁边。

作为资深的北京吃货们，往往会走街串巷的寻找最地道的北京美食。

位于大兴区黄村镇后辛庄的“大堤炖吊子”，因为紧靠永定河大堤而得名，吸引了一些食客绕大半个北京城来这里品尝。

位于天桥珠市口西大街留学路86号的“洪记白水羊头”，一个很不起眼的胡同小店，生意火爆，每天都要排长队才能吃上那一口。

位于北京市昌平区流村镇长峪城村120号的“猪蹄宴”，是这几年刚刚崭露头角的新星。央视等主流媒体有过报道，流村有的野长城没有经过大修，村里保留了古老的乡民文化，在这里，游古村、啃猪蹄两不误。需要提醒的是这里的猪蹄是自助形式，可以无限续“蹄”，吃多少，全看你的肚皮大小了。

房山区的豆腐宴、羊蹄宴、核桃宴、窦店牛头宴、蒲洼蘑菇宴也非常值得品尝，我最喜欢吃核桃馅的发面饼。房山区黄山店村坡峰岭是北京观赏红叶的最佳去处之一，这里的豆腐宴也不容错过。各种各样的豆腐制品，吃不完可以兜着走，哈哈。

其实北京的美食具有全国性。严格来说北京很多美食是来自全国各地，尤其受山东菜系影响极大，当然还有山西、东北、四川等地饮食习惯的影响。

很多美食来自***小吃，这里比较突出的就是牛街***小吃，主要有芝麻烧饼、炸馓子、蜜麻花、炸咯吱、豌豆黄、糖卷果、炸糕、切糕，喝的有豆面丸子、面茶、羊杂碎汤、豆腐脑还有爆肚等等，汉民小吃还有卤煮火烧、炒肝。

论正餐有北京烤鸭、烤肉、北京炸酱面、打卤面、北京涮羊肉、还有各地美食进京后经过改良的葱烧海参、宫保鸡丁宫廷小吃等等。

北京人喜欢什么菜系？

北京人喜欢的菜系很多，数不胜数！涮羊肉、羊杂汤烧饼、卤煮火烧、豆汁焦圈、芥末墩儿、养油炒麻豆腐、炸酱面、打卤面、焦溜肥肠、干炸丸子、炸灌肠、炒肝儿、灌肠烧麦、糖醋里脊、木须肉、酱大骨、烤羊排、松鼠桂鱼、清蒸鲈鱼、清蒸大闸蟹、油焖大虾、虾滑、冬瓜汆丸子、砂锅***豆腐，豆腐脑儿、炸油饼油条、糖醋排骨、酱牛肉、红烧牛肉、红烧五花肉、香酥鸡，酱香鸡翅，炸春卷儿、炸茄盒、炸藕盒、炸小河虾、炸小黄鱼儿、地三鲜、烤鸭、春饼、糊塌子、包子、饺子、馄饨、葱花饼、发糕、豆腐汤。豌豆黄、烤红果、等等太多太多了！

北京有两千多万人口，16个区县。所以说，要说北京人喜欢什么菜系，没法准确的说。如果非得要答案，我只能告诉您，北京人什么菜系都喜欢。不是有那么一句话么？“没有中国人不吃的东西。”那我就再给您加上一句：“没有在北京找不到的美食。”现在您明戏了吧？北京人没有什么非得吃的，也没有什么非不吃的。

北京人占据了得天独厚的地里位置，又是中国的首都，首善之区。还包容了世界各国，全国各地的人才。您说，北京什么菜系没有啊？我们又为什么非得喜欢一样呢？

说到吃，作为北京人我要给您跟这说一天都说不完。只能拣主要的说。

• 先说八大菜系，北京都有。中国八大菜系都有什么呀？“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。”这些菜系在京城可都有代表的饭店。说起鲁菜，很多北京的老人都知道丰泽园，坐落在两广大街旁边，也就是煤市街南口。代表菜漕溜鱼片，九转大肠。川菜，代表的馆子有眉州东坡，峨眉酒家。粤菜代表的是唐工海鲜，顺峰酒家。苏州菜代表的是松鹤楼，（闽）福建菜代表的是莆田餐厅，浙菜代表的是绿茶餐厅，湘菜代表的是曲园酒楼，徽菜代表的是徽商故里。这些只是老字号，大餐厅，还有很多街头巷尾的，小区里面的小菜馆，也经营着各种不同的特色。所以，北京人想吃什么菜系都可以找到地方。

• 再说北京菜系，有那么几样。有人会问，你们北京人总是吃全国各地的特色，那你们这首都就没有自己的菜系吗？还真有，只是不上谱，定这个八大菜系的时候，北京没赶上。现在，有很多号称是北京菜系的菜馆，其实您细看，都是从各地的菜系里面提拉出来的。再用北京人的口味加以优化，就出来一个北京菜。比如京酱肉丝，其实就是鲁菜，可北京人楞就说这是北京菜，您有辙吗？另外，还有什么干炸丸子，红烧带鱼，火爆腰花，看，这些菜其实都是各地的特色，完全就是北京人爱吃的，吃得人多了，就变成北京菜系啦！

• 北京人还可以一年四季换着样儿的吃。除了这些上谱的菜系，还有很多民间流行的美食。我们完全可以一年四季换着样的吃。比如春天，我们可以吃春饼，夏天我们可以吃冷面，秋天我们可以吃小龙虾，冬天我们可以吃羊蝎子。想要要情调的时候，我们还可以去日料，西餐。我们也知道，吃牛排可以配白葡萄酒，我们也知道，吃日料可以喝清酒。想要大快朵颐吃肉的时候，我们可以选择北京风味的炙子烤肉，我们也可以选择韩式的烤肉，我们甚至可以去找一个蒙古风味的餐厅，吃手把羊肉，牛肉包子。想要清淡的时候，我们完全可以去找一个港式茶餐厅，泡一个下午。

北京什么都有，想要吃成一个大胖子，就来北京吧！

经过我的介绍，您知道了吧，北京有全国，全世界的风味，我们可以在北京找到很多的风味，不只八大菜系，应该八十菜系都不够。想要吃美食，就来北京吧，想要过嘴瘾，也来北京吧。想要吃成一个大胖子，就来北京吧。我相信，爱好美食的人在北京有诸多的选择。

大家好，我是北京城市专家@北京范儿。有关北京相关的问题您都可以向我提问。