北京卤煮美食卷,北京卤煮美食卷怎么做

1. 卤煮死面饼的做法？
2. 卤菜卷的制作过程是什么？
3. 可以发一张让你难以自拔的美食图片吗？

卤煮死面饼的做法？

卤煮死面饼具体做法如下：

首先，主料：面粉500g、温水350g。

其次，辅料：食用油适量、椒盐适量。

具体步骤：第一，面粉加水，和成面团盖保鲜膜醒20分钟。第二，醒好的面团分成五分醒十分钟，擀薄。第三，刷油撒椒盐，切一刀，卷起来，按扁，擀薄。最后， 锅中刷油下入饼，表面刷油，煎制两面金黄即可

卤菜卷的制作过程是什么？

谢邀，爽翻焦作和亲一起品味美食，体验快乐！

卤菜卷的用料 ：

猪五花肉 300克

卷心菜 100克

香菜 10克

调料 精盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油各少许

卤汁 500克

卤菜卷的做法步骤：

步骤 1

卷心菜剥取嫩菜叶，洗净，放入沸水中烫熟，捞出放入冷水中浸泡，沥去水分。

卤菜卷的用料

猪五花肉 300克卷心菜 100克香菜 10克调料 精盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油各少许 卤汁 500克

卤菜卷的做法步骤

步骤 1

卷心菜剥取嫩菜叶，洗净，放入沸水中烫熟，捞出放入冷水中浸泡，沥去水分。

步骤 2

香菜去根和叶，洗净，放热水中稍烫，捞出过凉，沥净水分。

步骤 3

猪五花肉洗净，擦净表面水分，剁成肉末。

步骤 4

卤肉卷配方资料：

（1）卤药包：

香砂仁- 3两、良姜 3两、白扣2两、母丁2两、白芷5两、干姜2两、辣椒5两、八角3两、桂皮3两、红曲米3两、花椒5两、草果2两

（2）作料配比：

水:40斤、鸡精：6两、味精：8两、乙基麦芽酚:2两、盐：2斤、白糖：3斤、色拉油：4斤、酱油：4两

（3）制作过程：

1.将水合色拉油倒入卤桶内烧开，放入卤药包，小火熬制30分钟卤水即成。

2.放入作料。

3.加入所卤食物，牛肚：40分钟10斤，后腿肉：15——25分钟20斤；卤藕：8——10分钟5斤；千张：6——8分钟5斤。（每个卤药包卤三次，第三次须加入新药包，另在卤第二次的时候须加入花椒三两，辣椒半斤，红曲米1.5两。

（4）制作方法：

可以发一张让你难以自拔的美食图片吗？

今日刚吃红烧鴨，超下饭，推荐[赞][赞]

红烧鸭菜谱以鸭子为主料，辅以红罗卜、香菇丶青椒等辅料制作而成。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含"B族维生素”和"维生素E”较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

亨饪步骤如下:红烧鸭子出锅装盘的瞬间，红亮油润的鸭肉和青椒，立马让人心里装满快乐和足！

1.准备好所需食材，鸭肉洗净、剁小块备用。

2.青红椒洗净.红罗卜切片备用，小红椒丶大蒜丶姜片、香菇，花椒备用。

3.炒锅烧热，倒入2勺食用油，烧至7成热，下入适量花椒、适量郫县豆瓣，翻炒出红油。下入鸭肉翻炒均匀，加入2勺料酒、2勺味极鲜酱油翻炒。加入开水，没过鸭肉。水要多加些，大火烧开。锅内汤汁大开后，加入适量冰糖。继续大火烧开，转中火烧制。

4.当汤汁收至可见锅内鸭肉后，下入红罗卜，青椒翻炒均匀，继续烧至，收干汤汁 。根据个人口味，加入适量盐调味。出锅装盘，留个影，美美哒！

宅在家里也是为抗疫做贡献!看到美味的图片还是忍不住口水直流，现在把我自己爱吃的美食的图片拿出来与大家分享。
室外烧菜更香

1)像我这样的爱吃达人，很难抵御羊肉的诱惑!
小肥羊
火锅

也是很好的吃法

2)吃东西最讲气氛，火锅堪称其中的集大成者。
火锅能同时满足不同人的要求

3)最爱吃想吃很难吃到的是蹄髈。(苏州甪直万三蹄髈最好)
4)那只有用另一个美食代替，那就是梅菜扣肉或红烧肉。
5)再有就是鱼了，酸菜鱼火遍大江南北，还有酸菜鱼连锁呢
6)鱼的另一个做法也很好，熏鱼、干鱼、腌鱼、炸焦再烧。
7)卤鸡也是很好吃的，比起烤鸡更烂，表皮入口即化
，但有的地方又很有嚼头，味道变化莫测
每到一地先尝尝烧鸡

8)说到卤肉味，北京卤煮猪大肠猪杂碎很好吃呀
搭配烧饼就是卤煮火烧

9)小菜里最常吃的就是鱼香肉丝，只要小聚下馆子通常点这个菜