烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
中国美食可谓琳琅满目,这里先介绍几个代表性菜:湖南红烧肉,四川毛血旺,湖北排骨炖藕汤,广东佛跳墙,上海三黄鸡,苏州大闸蟹,南京盐水鸭,杭州西湖羹,东北猪肉炖粉条,河南烩面,西安肉夹馍,重庆火锅,新疆烤羊排,无锡糖醋排骨,南昌瓦罐汤,安徽野菜。
1.糖醋里脊Sweet and Sour Pork
这道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝。有人答案里写着Sweet and Sour Chicken(NO PORK),看来这道菜在国外已经很好的被改良了。
2.宫保鸡丁Gong Bao Chicken
这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出,在中国它也是很多人吃饭必点的经典。
3.春卷 Spring Rolls
这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的,从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。
4.蛋炒饭 Fried rice with egg
相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房,挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞。
5.麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd
可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越,外国人只有边吃边赞叹的份儿了。
谢邀,当然会请,请后他(她)不一定会吃,但我会用“三寸不烂之舌",详尽地介绍这中国特有的美食。
首先介绍"臭"豆腐的材料、制作过程以及它的味道、营养、吃法,指出和"三明治“的异同点,我相信“臭"豆腐特有的风味,一定会引起他(她)对这一中国特色美食“垂涎欲滴",松花蛋也是同理,神奇的松花蛋,会显示神奇的松枝,未食就能"兴趣盎然”,极大的调动他(她)们的味觉神经。
随着中国文化逐步走向世界,饮食文化也会逐渐让外国友人所接受,传播祖国优秀的饮食文化,也是当前国人当仁不让的义务。
曾经请友人吃过
湖南那种炸的 接受度还可以 基本都能吃 因为形态和味道都还挺正常的
但北京抹窝窝头那种绿色臭豆腐不行 味道太重 他们接受不了
另外就说觉得吃皮蛋很像吃塑料制品 哈哈哈哈
别说不同国家 咱们中国还一地儿一吃法
大部分人都还是愿意尝试哒
强烈推荐羊肉汤。之前去北京旅行的时候路过一眼就看到的羊汤馆。就很有味道的北京胡同,没有可以去找。店铺很小,里面就是厨房+两三张桌子。大夏天的里面太热了,还是挤满了人。我要了羊肉汤+秘制烧饼,烧饼2.5 一个,上面裹满芝麻,有的里面会有馅儿。七七八八一共吃了二十几块钱吧。
去门口摆上小桌子,过来过去的人往这里一坐,大家谦和友好不论身份年龄都聊上两句。隔壁桌两位叔叔自己带着酒来体验北京胡同里的日常生活,和我同桌的北京人一闻就说这酒好,熟稔的不像初次见面,头顶树上的花落在碗里,大家笑说我们就在马路边就这花花草草干了这碗汤。
此外,羊肉汤还推荐李小老。
还有三里屯老奶奶的炸酱面。一份二十几,也是小店铺,外卖多一些。之前被一个外国人安利的,去吃了反而觉得很惊艳。
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