云海肴(北京)餐饮管理有限公司远大路店于2014年10月16日注册,公司总部创建于北京市海淀区远大路1号5层525A号;公司经营范围包括餐饮服务(含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品)(餐饮服务许可证有效期至2017年09月21日);销售食品。
第一家店是四个“80后”年轻人一起创办的云南菜餐厅。云海肴·云南菜是近年来国内一个异军突起的中式正餐连锁品牌,因其健康、时尚、美味、价格适中等特点,深受都市年轻消费者喜爱。2009年,这四个年轻人合伙在北京开了第一家云海肴·云南菜餐厅。
第一,云海肴做的是消费升级的生意,把握住了新消费主力军。云海肴依托云南丰富新鲜的食材,主打品质、健康、特色的云南菜,而云南食材代表着生态、健康,是真正的蓝海品类,符合消费升级的发展趋势。
第二,它搭上了中国购物中心快速增长的顺风车。明确定位于繁华商圈内的品质地方特色菜,将主力业态放在了购物中心。
第三,围绕云南这个大 IP ,做场景的延伸。尝试零售与餐饮的双向融合,通过有赞推出线上渠道,延伸顾客门店外的消费场景。
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