梅花糕是北京的美食吗,梅花糕是北京的美食吗为什么

1. 梅花糕是北京小吃吗？
2. 不是北京特色为什么是梅花糕？

梅花糕是北京小吃吗？

         梅花糕不是北京小吃，而是南京著名的风味特色小吃。

　　梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。

      梅花糕是由白面粉，豆沙，糖猪板油丁为原料制作而成。

不是北京特色为什么是梅花糕？

为什么是梅花糕：

因为梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。

相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。

因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

梅花糕和海棠糕类似。

梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。

梅花糕是一种古老的食品，起源于江南一带。由于其制作方法简单，味道独特，逐渐传播到全国各地。在北京，梅花糕成为了一种具有代表性的小吃之一，因为它既符合了北京人对甜食的喜爱，又与北京冬季梅花盛开的景象相得益彰，因此在北京成为了一种特色小吃。