北京烤鸭、炒肝、焦圈、爆肚、艾窝窝、卤煮火烧、豌豆黄等。1、北京烤鸭:用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,深受广大人的喜爱。
2、炒肝:具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。
这个回答我觉得可以写几天的 北京太大了 其实每个地方都有特色小吃 传统来讲炸酱面 炒肝包子 爆肚这些 应该是外地游客必须尝一下的吧,其实作为北京人,我也不是经常吃这些,说实话北京的小吃都不是很健康的,对身体负担太重了,如果想集中品尝可以去专门的小吃店集中扫荡 必须清真的护国寺小吃 最推荐的办法就是找个北京人带路 比如我 哈哈哈
平时在工作之余,我喜欢给自己找些乐子,去逛逛各种美食和有意思的地方~
下面的文字都是我的亲身经历希望能给予你一些帮助~
这都是北京的传统小吃,在这张图中还有豆汁儿和咸菜丝儿
我觉得豆汁是北京最有趣味的一种小吃了吧味酸,气味独特;
但很多老北京对其爱不释手,据我观察现在北京外环卖豆汁儿的已经不多了
现在卖豆汁儿的主要集中在二环内,牛街,天坛北门的老磁器口豆汁店;
这些算是是大家比较能接受的,传统北京小吃
北京作为一个汇集各地乃至世界美食的大都市,各种高大上的餐厅鳞次栉比,但对于普通人来说,相比于这些只能偶尔撒个欢的“吃不起餐厅”,更中意的可能是犄角旮旯的路边小馆子,别小看这些又小又破的还难找的“路边摊”,确实经过万千吃货验证的便宜好味道。毕竟在吃货界,很多时候不用看“脸”,而是靠记忆力的味道。一起去找找小门脸的美味?走起。
说起这家在友谊医院西门永安路和长寿路西北角的煎饼摊儿,在北京应该是无人不知无人不晓了,没店铺没招牌,就凭着摊主大爷的一头白发为标志火了不知道多少年,绝对是北京的人气最高的网红煎饼。早上7点开始排队拿号,一小会就排满了长长的人流。
煎饼12块钱一个,有半斤重,薄脆是现炸的,绝对是最大的特色,特别酥脆,在煎饼里放的时间久点也不会变软,煎饼的面糊特别稠,吃着有嚼劲,除了薄脆,煎饼里还会放很多芝麻花生,花生有辣的和不辣的,可以自由选择。一口咬下去特别香,一个人根本吃不了。就是大爷脾气略古怪,爱“噎人”,哈哈。如果路过这里,可以来尝尝。
这家明星的小馆子在民族大学西路,原来在一个小胡同里不太好找,后来搬出来了就好找多了,来这里吃饭的大学生很多,毕竟相当的便宜。小馆子主打的汤饭,石锅拌饭,紫菜包饭等韩式的美食,种类非常多,服务业不错,可以自助点餐很方便。
这家的石锅拌饭都很好吃,比较喜欢芝士鸡肉石锅拌饭,料很足非常入味,拌一拌真的相当美味,一份都能全部吃光。冷面也不错,肉,鸡蛋,泡菜应有尽有,汤汁酸酸辣辣非常爽口,而且量很大,女孩子一份都吃不了。
谢邀
老满爆肚烧牛羊肉
香酥的烧饼加上已经快要溢出的软嫩牛羊肉,本身就已经让人馋涎欲滴了,而老满家的烧饼夹肉五星级的味觉体验让您只花上5元,是不是值得!刚出锅的牛羊肉恨不能整条街都能闻到香味,再过下香油、浮油,切碎塞进刚出炉满是芝麻的香酥烧饼,趁热吃上一口,啧啧啧,香吧您呐。
人均:¥24
醉蜀签
一听这店名,顾名思义就是吃串串儿的地方。自选的串串荤素搭配,鸳鸯锅底看着也很有食欲,一边鲜香,一边辣爽~适合不同口味的人一起来吃。味道就不用说了,问问北航的学生没有一个不知道的~
地址:海淀区知春路25号
人均:¥42
赵记炒肝
海碗居,柴氏风味斋,柴氏几乎成了北京牛肉面中的一代***。
畅然居,新和小馆,新和小馆的打卤面入喉并不惊艳,而是一种妥帖的家常味道。
老北京德华居小吃店,一碗居老北京炸酱面,方砖厂69号炸酱面。以上都是哦
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