8、霄云路美食街
9、烟袋斜街
10、方庄美食街地址:北京市丰台区蒲芳路
在北京开餐饮店没有所谓的好不好做,做好了赚大钱,做不好反而亏钱。首先需要了解一下当前北京餐饮实体现状!
1、2019年北京要发生很多大事,比如70周年大庆,一带一路,论坛等政治活动;
2、餐饮环境:整治小摊,取消很多***室、茶室、***等***性质的场所。
二、最好的模式:
1、加强防患经营条件的风险:包括房产条件、产权条件、环评、卫生许可、工商税务、消防等;
2、特色化的小吃+高单价的特色菜品会输入很高的客流量和客单价。例如现在北京市场:关于陕西风味的餐饮:肉夹馍+大盘鸡;关于山西风味的餐饮:刀削面+卤好的猪蹄;关于北京风味的:卤煮+爆肚。小吃用来引流,特色高单价的代表菜或者凉菜用来丰富消费目的和提高客单价,很好的规避了北京高房租、高人工、高原物料的三高问题。
3、选址和商圈选择要符合自己的项目定位,同样中高端的面类快餐放在王府井和放在大兴区的某个商场里,同样是商场商圈,但因人群消费能力不同,营业额会相差5倍之多,但房租也就相差1倍。
4、项目更要贴合消费升级的整体趋势。现在人们就餐的目的不在是填饱肚子,更重要的是要符合营养、干净卫生、服务周到体贴等,所以苍蝇馆子如遇竞争性强的产品,就不在是人们趋之若鹜的对象了。
5、单店创业生存活下来大于一切,产品第一位,是餐饮项目的根,什么特色的餐饮就做原滋原味的菜品,尽量少改良、少新派,正道正派是王道,会自带吸引力,吸引你的粉丝。其次加强内部管理、搭建好系统性的东西。
6、根据自己的项目进展状况,着重点不一样,比如先期开业服务、产品稳定输出是根本,少做引流动作,等一切稳定以后,同步各种营销。
故宫北门出来沿景山西街往北走,到达地安门附近有很多好吃的馆子,地安门小吃店都是老北京小吃,做的还挺地道,沿这条街往北到鼓楼一路上都是饭馆哈。只是春节期间是否开门,我不是太清楚。
说起老北京的小吃可是不少,我给大家介绍几种,北京的卤煮火烧可算是很有名了,但是南方人好像吃不惯,它是由猪的下水做成的,配料有,猪肺、猪大肠、五花肉、炸豆腐干,再加上新烙的火烧,大锅里这么一咕嘟,热呼呼的来上一碗别提多带劲了……别的捎带说一下,老北京的炸咯吱,炸灌肠,豆汁儿,姚记炒肝,馄饨侯,太多了,先说这么多吧……
说起老北京的小吃可是不少,我给大家介绍几种,北京的卤煮火烧可算是很有名了,但是南方人好像吃不惯,它是由猪的下水做成的,配料有,猪肺、猪大肠、五花肉、炸豆腐干,再加上新烙的火烧,大锅里这么一咕嘟,热呼呼的来上一碗别提多带劲了……别的捎带说一下,老北京的炸咯吱,炸灌肠,豆汁儿,姚记炒肝,馄饨侯,太多了,先说这么多吧……
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