北京美食天津说美食,北京美食vs天津美食

1. 天津美食与北京美食到底差在哪？
2. 有人说天津人讲究吃、上海人讲究穿，那北京人讲究什么？

天津美食与北京美食到底差在哪？

京津两地的美食，各有特色，身在天津，去北京时吃过几次北京的小吃，实话说，性价比不咋地，都是那么回事，没吃过特想，吃了也就那么回事。还齁贵。近来，突然发现好多在北京工作的，一到周末，都来来天津玩儿，天津有嘛呀？一条海河而已嘛，小洋楼看几次也就没啥意思了嘛，但还是趋之若鹜，研究天津的各种网红店去吃，主要为了吃。其实没有多好吃嘛，就是实惠。

京津两地主要烹饪为主，但是有无比相似之处，因为都是以炒，爆，煎，焖，扒等为主，虽有相似，但有些美食八竿子打不着，比如早点:天津的早点是豆浆+煎饼，北京的则是豆汁儿+焦圈儿

那么造成津京美食差异的原因主要是地域融合，天津作为贯穿南北的水路码头，大批南方商人路经于此，所以津菜有南方特色，比如锅巴菜，就展现了南方粗粮细做的特点，还有麻花和炸糕，更有南方人嗜甜的口味。而北京，是和满族与蒙古族的融合，最具代表的是烤肉！

所以说天津北京是不断吸收各地饮食文化精华，才形成了津菜与京菜的独特魅力！

没有可比性，论吃天津甩北京几条街，我说实话，不是我是天津人像着天津说，我在北京多年，比较了解，北京人大部分是文化人，对吃就是很一般，不像天津人太讲究了，天天研究吃的，什么都是安排，对吃太重视了，天天找碴吃饭喝酒，北京有几个大饭店还是不错的，小店没有天津味道好，价格还贵，北京人过年过节有时候也去天津吃饭

天津的美食肯定的是天津人做的，到天津要吃小馆，天津叫狗食馆，进去如果不是天津口音你可以扭头出来。天津的大饭店你不要去，那是糊弄外地人的。北京的美食一定是外地人做的，到北京必须去吃大饭店，北京的苍蝇馆子甭管谁开的，你都不必进去。那都是服务外地人的。

天津卫美食，俗称津菜，虽不在8大菜系里，但也有自己的特点，南甜北咸东辣西酸，天津是北方城市以咸鲜为主，甜辣为辅，继承了 鲁菜的部分传承，京油子卫嘴子，最会吃，最好吃就属天津人了，光是一个饼就能做出三种样式，炒，闷，烩，别有一番滋味。

京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的，多以烤，涮，卤为主

每个地方都有每个地方的特色，总有一款适合你

有人说天津人讲究吃、上海人讲究穿，那北京人讲究什么？

喜欢不一定就是讲究，但讲究一定是喜欢的。实际生活中，很多只是喜欢，但还谈不上讲究。吃的讲究，首推广东，穿的讲究非上海莫属，但上海及苏浙地区的人对吃也很讲究。所谓讲究，就是对该事物有要求、标准、尺度、品味、品质等等。粤菜不是简单的色香味，而是对食材、刀工、烹制流程、火候、调料的质量数量、佐料的制作等等都有相应要求。上海人的穿戴，不是说一定就是穿大牌，而是讲究干净、整洁（比如衬衣必烫、皮鞋必擦等），讲究不同场合穿不同衣服、穿不同鞋子、系不同领带、戴不同首饰、拿不同包包等等。

1.北京人爱玩，花鸟虫鱼古董字画。比如什么斗蛐蛐，遛鸟，养蝈蝈，金鱼，养花，盆景等。有潘家园古玩市场，马甸邮币卡市场，阜成门花鸟市等。

2.北京天津人都喜欢侃大山，北京人偏谈国家时政，关心国家大事。天津人偏谈家长里短生活趣闻。故相声***多出于津门。

3.上海人崇尚洋派，生活中精打细算，喜欢穿着打扮。对政治不太关心。

4.如今北京已经没有多少土著人了。很多都是外来入籍人口。故风俗习惯多样化，并没有显著的地方特色。