- 品诺王老师豆腐脑做法?
1. 一小杯干黄豆于前晚泡发,早上泡起的豆子刚好一满碗!
2. 用量器量够1500ML的清水备用
3. 分两次放入豆浆机里按果蔬冷饮键开机,不到一分钟打好
4. 打好的样子
5. 然后将豆浆过滤到容器中,过滤的豆渣放回豆浆机和剩下的水再重启果蔬冷饮键打一次
6. 第二次打好后继续过滤豆浆到容器中,接着全部豆浆再过滤网一次
7. 为了做出豆腐脑更加嫩滑,再将一张纱布置于锅面
8. 将豆渣放入纱布上
9. 接着慢慢倒入过滤好的豆浆
10. 将豆浆豆渣一起用纱布细细的过滤一次,用力挤出