西安美食北京,北京的西安美食

1. 西安是北京地区吗？
2. 西安烤鸭与北京烤鸭的关系？

西安是北京地区吗？

西安不是北京地区。西安是陕西省会，是我国西部的大城市，西安在陕西的南部，秦岭以北。西安是秦朝首都，后来又有多个在此建都，历史悠久，经济发达，人口众多，是我国西部的经济中心，教育中心，作为和陕西省并列的北京市，和西安相距很远，中间隔着山西省和河北省。

西安烤鸭与北京烤鸭的关系？

关于北京烤鸭的来历，有一种说法是“西安说”。

据说，北京烤鸭的前身是烧鸭子，而烧鸭子最早是武则天的男宠张易之发明的。唐朝文学家张鹜在其《朝野佥载》中写道:“周张易之为控鹤监，弟昌宗为秘书监，昌仪为洛阳令，竟为豪侈。易之为大铁笼，置鹅鸭于其内，当中取其炭火，铜盆贮五味汁，鹅鸭绕火走，渴即饮汁，火炙痛即回，表里里皆熟，毛落尽，肉赤烘烘乃死。”这种残酷的笼炙鸭便是最早的烤鸭。后经发展，便成为了今天的北京烤鸭。