藏族美食北京,藏族美食北京话怎么说

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大慈阁香油

大慈阁香油始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年（公元1765年），在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。

秉承古寺悠久历史，大慈阁香油选料上乘、做工严谨，以精选芝麻为原料，利用小石磨***用特殊工艺加工制作，保持了芝麻香油的古朴风味。

大慈阁素面

大慈阁素面始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自河北省保定市大慈阁禅院的斋堂，距今已有八百年历史。

大慈阁素面属于佛素范畴，即寺庙里的素斋，注重清淡、善巧。

大慈阁酱菜

大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年），大慈阁酱菜历史悠久。清乾隆三十年（公元1765年），大慈阁酱菜被乾隆皇帝品尝后大加赞赏，遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。为保证口味纯正，其售卖环节要求严格，酱菜要存放在酱缸内，售卖多少出缸多少，从出缸到顾客手中都在很短的时间内完成。数百年来大慈阁酱菜既保留了自己北方风味的优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，形成自己独有的生产工艺，始终保持着甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁的老辈子口味。

白肉罩火烧，是保定的名吃之一，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。它的制作工艺精熟，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料。

白运章包子是1919年白运章以自己的名字命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被子誉为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大皮薄，口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。

唐山的鸿宴肘子、溜腰花、

保定的李鸿章烩菜、驴肉火烧

石家庄的金毛狮子鱼、缸炉烧饼

邢台的油酥火烧、菜豆腐、

邯郸的郭八火烧、二毛烧鸡、酥鱼、缯肘、大锅菜、小米闷饭

张家口的莜面窝窝、烧南北、豆腐干、

承德的满汉全席、烤全羊、烤全鹿、御品锅

沧州的羊汤、河间驴肉、

衡水的咸鸭蛋、郭庄宣饼

廊坊的羊杂、香河肉饼

河北特色美食，比较出名的有保定驴肉火烧、白洋淀贴饼子熬小鱼、香河肉饼等等。

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。

驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

靠山吃山、靠水吃水，白洋淀没有耕地，有的是水田与芦苇地，粮食和蔬菜产量都很小，而鱼可真不是稀罕物，反而是最便宜。把一些常见的小杂鱼放在锅里熬煮，锅边上贴上玉米饼子。吃饼子蘸鱼汤，别有风味。

香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。

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我也是丰台的，去年和今年两次从北京出发一人一车自驾进藏，去年走的318,今年九月走的317然后走阿里一错再错，再走新藏线去的新疆，南疆到北疆 ，然后走甘肃到青海，去内蒙到陕西山西回京

推荐线路以北京为始点直奔走山西到四川经318线到***，然后由***走青藏线到西宁上G6线返回北京，全程约一万公里，大约行程二十天左右，当然如果喜欢多玩几天也无妨。2018年我就是走的这条线，沿路风景很美，吃住都很方便。但一定要规划好每天的行程，避免太劳顿。只有走出去才能体会行走的力量和美妙的白云。