北京红糖美食,北京红糖美食有哪些

1. 正宗北京红糖麻酱糖饼？

正宗北京红糖麻酱糖饼？

用料：中筋面粉 240g，温水 130g，食用油 20克，芝麻酱 适量，红糖 适量，香油 少量

做法步骤

1、面粉一半热水，一半冷水，搅拌成棉絮状，加少许食用油，揉成团，醒面15分钟，醒后取一半面团，擀成0.5cm厚的面片。

2、麻酱均匀铺在面皮上，如果麻酱比较稠，可事先用少量香油调匀。

3、红糖，依口味均匀撒在***上。

4、面片划刀，卷起。

5、卷成锥形。

6、按扁，擀薄。

7、热锅凉油，少许油即可，擀好的饼坯铺在锅内，待饼坯变焦黄翻面。

芝麻酱糖饼

老北京的糕点之一

芝麻酱糖饼，是老北京的一种食物。主要原料是芝麻酱、水、糖

中文名芝麻酱糖饼主要食材芝麻酱、水、红糖、面粉、色拉油类别糕点。

步骤一

揉面盆里放入面粉，倒入60克开水烫面，用筷子搅拌成絮状，再倒入70克凉水，继续搅拌，然后揉成光滑不粘手的富有弹性的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。

步骤二