北京烤鸭外卖,大品牌的都挺好吃的。最有名的就是全聚德,还有便宜坊也不错,包括紫光园的外卖烤鸭一样供不应求,每个人的口味不同,最喜欢吃的就是最好吃的。
鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上,由新一代烤鸭技师精心研制而成的具有特色的新派烤鸭,其工艺独特,外酥里嫩、入口即化,是烤鸭中的极品。“鸭王”烤鸭的最大特点,是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。
全聚德 全聚德集团创建于1864年,是国内一家以 中式正餐为主,连锁经营的大型餐饮集团,拥有“全聚 德”、 “仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等一批著名中 华老字号餐饮品牌。全聚德菜品集各大菜系之所 长,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头。
1:自热焖锅算是外卖的新品种,所以广告推广相对容易。
2:自热焖锅因为是自加热,所以口味相对目前这种熟外卖高一个档次,客户容易接受。
3:因为是半流水化制作,制作简单,品质控制容易,加工成本更低。
4:口味标准化,因为制作流程跟传统外卖不一样,每一份外卖口味都一样,容易形成稳定客源。
5:自热焖锅不要电不要气,随时随地可以加热,可以极大的扩展使用场景,利润更大。
当然自热焖锅目前最大弊端就是包装成本高,不过通过增加销量和生产规模可以有效降低成本达到传统外卖差不多的成本。
在北京用饿了么点外卖比较便宜。
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