重庆美食外卖推荐北京探店,重庆好吃的外卖推荐

1. 在北京哪里可以吃到最正宗的重庆小面？
2. 北京哪家川菜好吃？
3. 重庆有哪些美食让你流连忘返？
4. 抖音是怎么发展起来的？

在北京哪里可以吃到最正宗的重庆小面？

工作单位附近有家胖妹面庄，从夏到冬没有不排队的时候，夏天的时候去一般要等20-30分钟。这么火爆的原因是全北京只有一家店，主打重庆各式面。虽然它家主厨是北京人，但一点不影响它的正宗。去吃一次，你就会种草了。

来发一下，我吃过的它家的食物吧。

豌豆杂酱面，我的最爱没有之一！！！！！

拌开以后的样子！

酸汤肥牛米线，酸酸的很开胃，每次必点大碗！

酸辣粉，可以说很好吃了

猪脑花，讲真我一个不怎么 吃脑花的人，会来它家吃，你就知道了。

来张甜品。酸梅凉粉，夏天必点！

好啦，安利到此为止。

我说一家非常小的店面 大众点评豌杂面排行榜第二 西城面馆排行榜第二

北京有句老话——要解馋，辣和咸。

咱今天就说一个又辣又咸的，它辣的有品质，咸的有滋味！

最近的探店一直没离开家门口这一亩三分地，一个是我自己懒点，一个是家门口好吃的多！至于今天的主角，属于是偶然间发现的，跟家定外卖，看见一家评价不错的面馆，还不怎么满减，那应该不赖，就定了尝尝，一吃还真没让我失望，再一查地址，就跟家附近，索性抽空直接过去了，接下来咱们探店开始！

白天与黑夜

本身不大的店面由于城市治理显得更小了，这也导致了这块几乎天天排队，我有时候也只能点外卖吃点不那么热乎的了，按规矩，上菜单，就喜欢这一张纸的菜单，方便！

菜单

价格比较亲民，但这个不是重点，等您看见菜量以后，您肯定会再回来确认一下这个价格！废话少说，豌杂面，您上眼吧！

豌杂面

满满的一层肉末和豌豆，不用吃，看这模样就满意了，再说这味道，绝对纯正，浓浓的汤汁，虽然辣，但辣的有滋味，不觉得呛得慌，反而更能激起人的食欲，豌豆软糯，但又能粒粒分开，一口面配合几颗豌豆，蒯一口汤顺下去，畅快淋漓啊，用我那句口头语，是吃一碗想两碗啊。

北京哪家川菜好吃？

那绝对就是帝都烤鱼界冉冉升起的小巨星——一味一诚·活鱼现烤才好吃！

去吃之前，就听朋友讲过一味一诚的创业历程——2009年，三个热爱烤鱼的80后吃货在北京开了家烤鱼店，名叫“东街西院巫山烤全鱼”，本来都做好了亏本的准备了，没想到因为味道太好，没亏反赚了。

后考虑到品牌升级，三个吃货将“东街西院巫山烤全鱼”更名为一味一诚·活鱼现烤才好吃，8年时间，这个一开始便做好亏本打算的烤鱼餐厅，在北京开了10几家店，出乎意料，开一家火一家！

到底味道有多棒，简直令人好奇，所以我抽了个时间，到店一探究竟来了。

印象中，很多烤鱼店装潢都系工业风，酷酷哒，没想到一味一诚完全不走这个套路——一水的暖色系、精致的摆件、俏皮的小细节……既时尚、又复古，既清新、又丰富，令人眼前一亮，又感觉恰到好处，哈哈哈，喜欢啊，喜欢！

一味一诚合生汇店↑

1胡大2两千斤重庆江湖菜3锦府盐帮酒楼4W+川味中国菜5CHILLI CRUSH 胡同串子6醉麻辣7蜀家小镇8三样菜9眉州东坡酒楼10舌尖记忆11张妈妈特色川味馆12渝信川菜13川办餐厅 14锅们15麻辣诱惑16老街兔盐帮菜17姑姑宴18望京一号19川军本色20四川饭店21汉舍中国菜馆22辣婆婆23青红之间24龙人居酒楼25聚德华天峨嵋酒家26新沸腾鱼乡27旺池川菜28俏江南29四川会馆30老屋川菜

要说北京的正宗川菜美食，实在太少。另外一定别信大众点评上的前排点评，都是刷上去的。真正美味的餐厅是不屑于去刷排名的。

混迹北京美食十多年的美食者，目前发掘的正宗川菜，只有两家。

分别是：

【三样菜】：位于工体边上，在北京已经是有年头的老店了。川味绝对一流。

【四川驻beijing办事处】：四川guan员赴beijing办事必经之所，这川味如果不正宗负责人一定被各种撤换。

PS：

1. 挺鄙夷那些一上来推荐一堆餐厅的答案，这样的回答完全等于没有回答。直接上网搜素答案，拷贝过来。殊不知那些答案都是营销号发布的利益信息，它们把一两家好吃的放里面，中间再夹着一堆味道很一般的餐厅，混淆想品位到美食的大众。 这种的回答不仅没有自己的品位，更没有一点营养。

2. 如果想吃任何当地正宗美食的话，直接去当地驻beijing办事处就好了，绝对正宗。

我推荐一个不太有名，但是永远在排队的川菜馆；

北京虎坊桥热盆景酒家——这是一家永远都在排队的川菜饭馆

要说起热盆景酒家，那真是我家门口的饭馆，但是由于这名字起的太过于前卫，还有那么点性冷淡风，小时候弄不明白是什么意思，也就一下错过了好多年。

直到前几年热盆景在网上突然火了起来，我才意识到这家网红餐厅近在咫尺，虽然不太认可用网红称呼它，因为他开了起码20年了，但确实是网络让我重新认识了它。

废话不多说了，探店之旅开始。

可以说自从我知道了这家饭馆，它就一直在排队，从开门到关门，门口永远都有人等位，如果您住附近的话，建议您直接订餐，能省些时间，那既然这么多人排队，这味道肯定是不言而喻，咱先按下不表，按规矩先看看菜单，您上眼！

跟这就不把一本儿菜单给您都拍下来了，找几个重点您看看大概意思，据我知道的它这干烧鱼早年是58一份，这十年也涨了不少了，但相对于大馆子，这价格还算亲民，看完了菜单，咱进入重点！

最牛的就是这道干烧鱼！这满满的一盘子碎丁配菜就够配三碗米饭的！肥肉丁、玉兰片、小蘑菇丁等，您拿勺蒯出来一拌米饭，那吃起来真是不知道饱！再说这个鱼，经过油炸以后是酥脆可口，外焦里嫩，吃一口这焦脆的鱼皮，再来一块鲜嫩的鱼肉，两种反差强烈的口感一起在口腔里碰撞，那真是层次无比丰富的美食享受！好吃！

接下来是这一道冒什锦，跟这比起来，现在外卖那些冒菜就该仍！完全就是拿辣汤煮一下就端上来了，再看热盆景这冒什锦，这才算得上烹饪！对于每一种冒菜，都有不同的处理方式，您要点冒羊肉，那配菜跟这冒什锦完全就不一样，这才叫做菜！这味道也是层次分明，绝不是那种除了辣就是辣的冒菜，绝对是香辣，每一种食材都保留了食材本身的味道特质，强烈建议您先试试这一道冒什锦，再去尝试它家其他冒菜！

终于到了馋嘴蛙了，这是我最爱的一道！他家这馋嘴蛙您可以根据自己的饭量多加一到两只蛙，价钱也合理，保证您吃的过瘾，这配菜也是正经用的青笋，你吃完了这滑嫩无比的蛙肉，再来一条同样滑嫩的笋条是毫无违和感，不会破坏这道菜的整体感，比那些放豆芽菜的不知道高到哪里去了！

像今天我国的八大菜系，分别有粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，川菜，湘菜，徽菜和闽菜，虽然都是我国的八大菜系，但今天的话要说活的话还是属川菜，虽然上不了台面，但是他是那种比较大众的菜，除了味道辣一些，还是比较符合大众口味。

想今天的话，北京地区好吃的川菜和川菜管也是挺多的，比较有名的就有新川办、老妈兔头，后海的斜对面有一家叫 蓉城小镇 的四川餐馆，去过几次，一成都人带的一帮四川人开的，味道还可以，特别是他家的面条，真是值得推荐！

四川饭店的宫爆鸡丁，新川办餐厅的鱼香肉丝，泉水百叶，锦府盐帮曾经还不错，也是越做越下坡了，眉州东坡酒楼，是我家最爱。现在也不如以前了，价钱也涨啦，味道也让人失望啦，虎坊路的热盆景的川菜好吃，有机会可以尝尝。

重庆有哪些美食让你流连忘返？

重庆的美食，历来是重庆旅游的一块招牌；火锅、小面、江湖菜，更是深入人心。那么重庆，到底又有哪些美食，让人念念不忘呢？

要说重庆的美食，火锅绝对有一席之地；我个人也非常爱吃火锅，一个月3-5顿不在话下。吃火锅必点毛肚、鹅肠、鲜鸭梗，哪怕只是素菜，在牛油火锅里一番烫煮，也会变得回味无穷。火锅，是有魔力的，会让你在异乡想念，也会让你欲罢不能。

说了火锅，我不得不说烧烤。也许除了火锅之外，我平常吃得最多的就是烧烤了。特别是在冬天，烧烤就是我的最爱。土豆、金针菇、藕片，是我每次必点的菜。吃过很多地方的烧烤，我认为重庆、云南、贵州的烧烤是最好吃的，麻辣是最好的味道。

重庆小面虽然有名，我个人并不算太喜欢；小面是许多重庆人的早餐，也许很多人不能理解，为什么一大早就吃如此麻辣的面食。而我也解释不出来，也许就是重庆的饮食文化和习惯吧，但小面的确好吃，在重庆人手里，朴素的面条，可以做得如此有盐有味。

江湖菜我认为是除了火锅，最能代表重庆人性格与生活的菜。不讲究菜式，不讲究摆盘，大抵是豪放的、大气的，我觉得与重庆人的性格特别像。江湖菜大多数取自当地最常见的食材，没有太多的烹饪方式，就可以把它们做得非常好吃，肥肠、猪肝、猪腰，是我特别爱吃的。

另外，重庆的酸辣粉也是一绝，火锅粉也受人欢迎；还有好吃的干锅、香锅、烤鱼，让你吃一次，就爱上了它。美食太多，样样让人念念不忘，如果你也喜欢重庆的饮食，一定要来尝一尝哦。

重庆有哪些美食让你流连忘返？

你好，我是山城好吃狗，很高兴回答你的问题。

重庆是一座位于中国西南的现代化都市，也是新中国最年轻的直辖市。市中心地处长江，嘉陵江两江交汇之处，由于常年被两江环绕，终年比较湿热。再加上重庆山上建城，城中有山的地形条件，故重庆也有“山城”“雾都”“火炉”之称！

独特的地形和气候，造就了重庆人普遍直爽，***的性格。也造就了独特的饮食文化。

1.重庆火锅

说起重庆火锅可谓无人不知无人不晓。正宗重庆火锅以麻辣鲜香闻名于世，几十种调料精心熬制的锅底散发出特有的复合型香味。滚烫的红油汤底搭配几十上百种荤素菜品，可供每一位食客找到自己心仪的食材。蒜泥，香油调制的味碟是老重庆人的最爱，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味又降火生津！重庆火锅十分走红，在重庆市井的火锅店内，长期可见明星大腕，外国友人前来捧场。足见重庆火锅的诱人魅力和影响。

2.重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，作为重庆面食中最普通的一种。它承载了重庆人对早餐的追求。正规来说，重庆小面是指麻辣素面，十多种调料辅以大骨熬制的鲜汤调制的汤底看似普通，实在不然。作为小面的灵魂，制作油辣子的技术就成了衡量一碗小面是否正宗的不二法门。正宗油辣子色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚，由它调制的小面汤底有一种循序渐进的回味感。重庆人对小面的热爱不亚于火锅，在重庆的早上，味道足够好的小面馆甚至一些路边摊都汇聚着各种人群，西装革履的白领，穿着时尚的美女，背着书包的学生簇拥而至，只为早上那一碗重庆小面。(外地的朋友需要注意力，通常重庆小面是指素面，如需各种浇头需要向店家说明，否则默认为素面。)

在壹周君看来，能存活下来的美食，都有让人流连忘返的道理。

历数重庆老字号美食中，真是卧虎藏龙。

比如重庆小面浩瀚的门类分支中，重庆人最爱的，当属豌杂面。豌杂面是一种将豌豆煮的透烂，拌进面条里的吃法，面里还有肉沫，再结合红油的辣，整个一个香。

在豌杂面中，最有名的门店之一当属花市豌杂面。解放碑的店，很有些年头了，门头招牌“重庆小面前5强”，名气可想而知。一天可能接近10个小时外面都是排排小板凳坐起吃面的人。

豌豆糯的化渣，炸酱都是瘦肉颗颗，还不是渣渣的，是小颗小颗的，闻起那叫一个香。

壹周君还喜欢的老字号，当属山城羊肉馆，这家羊肉馆开了几十年，但口味依旧保持不错的水准。

羊肉笼笼，熟而不耙、糯而不烂、瘦而不柴，没有一丝让人对羊肉望而生畏的膻味；羊杂汤也是一绝，入口鲜美无比。

重庆这座山水美食之都，美女如云，美食遍地，美景如画。不过，除了大家耳熟能详的火锅和小面，还有没有其它美食呢？当然还有！靠江临水的山城，一年四季河鲜不断，花鲢、草鱼、鲶鱼、黄辣丁、罗非鱼不一而足，来重庆怎能不吃鱼呢？重庆人对鱼的喜爱程度不亚于火锅与小面，将鱼吃出了各种花样，不同境界。来，今天说几道喜欢的鱼！

一、綦江北渡鱼

吃綦江北渡鱼，还得去綦江吃，那里的水和鱼才能做出最正宗的北渡鱼。好在我工作的学校在綦江有一个校区，所以一个月要去几次綦江，有很多机会享受这美味。

綦江北渡鱼最爱麻辣和番茄口味，活鱼现杀，快刀切片，然后放进事先煮好的沸汤锅底里打滚，再淋上密制香油，上桌。快煮让北渡鱼嫩如豆腐，特色鲜明。

番茄口味的北渡鱼堪称一绝，鲜美无比。很多人都觉得番茄口味的北渡鱼比麻辣的更胜一筹。

二、两路翠云水煮鱼

重庆渝北两路的美味，翠云水煮鱼以“滚油、活鱼、浓香、麻辣重”而出名。看来和鱼特别有缘份，学校的主校区在渝北，所以吃完北渡鱼回来又吃水煮鱼。

很多从机场回来的人，下飞机第一件事就是直奔翠云水煮，让麻辣***一下味蕾，

鱼肉外酥里嫩，浸泡在海椒与花椒的海洋里，十分入味。

三、洞子邮亭鲫鱼

我的家乡就是最近被Gosh和抖音带火的重庆。重庆在外地人的印象里就等同于“麻辣”两个字。如果说四川是包罗着“百菜百味，一菜一格”的省份，那么重庆则是把麻辣演绎到了极致。

重庆的小吃出名的很多，酸辣粉、小面、陈麻花、怪味胡豆......还有各种四川及周边县市特色的小吃，因为重庆直辖不过二十年光景。

重庆的火锅是无可挑剔的，对于喜爱麻辣的人来说，重庆火锅就是他们一年四季都必不可少的东西。对于吃火锅的执着程度来说，我们是不遑多让的。

重庆的地方菜系也是以麻辣为主，曾经被称为“下河帮川菜”的渝菜在上世纪八九十年代也有了一个新的名字——江湖菜。以辣子鸡、尖椒鸡、酸菜鱼、泡椒牛蛙为主的江湖菜很快就占据了全国大小饭馆的餐桌。

重庆是一个把餐饮技能点加满的城市，我们重庆人不是喜欢所有辣的食物，我们更注重麻辣背后的那股子香气。

抖音是怎么发展起来的？

因为95后和00后已经已肉眼可见的速度全面崛起了！

短视频的特色是什么？

快速！低门槛！低成本地分享你的生活信息！

这几个关键词很像速食方便面是不是？没错，这就是新一代的生活方式，正是年轻一代这样的生活方式推动了抖音的快速崛起！

一、***可以做达人

抖音核心的内容是“去中心化”，爆款的摔碗酒、重庆轻轨，其实都不是KOL打造出来的，而是用户随手一拍后被大量推广和追捧的结果。一方面，用户觉得自己也可以做达人！一方面，用户自己会拍的就是普通人感兴趣的东西，自发挖掘优质内容！可以说是一石二鸟！

二、厕所最佳APP

***都知道现在生活是高度碎片化的，就像厕所读物无论经过多久都不会衰退一样，15秒就能看一个让人乐呵的东西，何乐而不为呢。这也是为什么短***的崛起速度要远远快于长***的发展！

三、流量不再是个珍贵货

最核心的原因是，流量的普及和价格的降低，让刷抖音的门槛大大降低，直接导致短***的打开场景丰富了许多，地铁上、吃早饭、理发时，只要你想，随时都可以听到一首抖音神曲！不火也难啊！

一是抖音抓住的风口。当用户的[_a***_]流量费用下降的时候，另外一个就是所有的用户不再满足于拍照片的时候，还有就是移动人群碎片化阅读更希望看***，了解真实状况的时候，由此短***的风口就出现了。2017年我做出来这个判断。

二是抖音快速的调整自己的定位。刚开头的抖音是流行音乐为主，还有就是抓住了女性用户，后来2018年国家对互联网平台进行严管之后，抖音快速地调整了自己的定位，也就是记录美好生活。同时引导用户向有趣，有用，有人情味，这三方面去上传***。这也是2018年春，我所观察到的油盆虾，海藻舞，等等。

实际上，人的心理就是首先对有趣的，产生最大愉快，在快乐当中对最有用的东西产生兴趣。在交流中，对有人情味的东西产生认同。

三是抖音借势推出了自己的概念。微信把小***定位到10秒，而抖音推出了自己15秒的小***概念。并且将首发***的音乐或同期声，让用户去模仿演绎，场景简单又成本低，符合了大部分用户的制作场景。这样一种模式跟概念区别与快手和微视。这是抖音在面对那么多同行当中，异军突起的一个独特招数。

所以抖音给我们的启发就是，不管工作还是生活，顺势而为很重要，而你要在众多的竞争对手当中脱颖而出，需要有你自己独特的东西来展现，不要盲目跟风，不把自己逼得优秀，不要轻易放弃。

抖音怎么发展起来的，我用我自身的经验告诉大家。

开始玩抖音，我只是闲的无聊乱刷，刷到好看的***就看一会儿不好看的就直接划过去。有一天刷着刷着刷到我一个邻居的***，当时我很惊讶。马上跑去问她:“小袁你怎么会出现在抖音上呢？”她笑我大惊小怪，然后教我怎么拍。原来还有这么好玩的东西啊！我也试着拍了一个，一看还真不错。怎么能把人拍的这么好看呢？

从此我就迷上了抖音，没事就拍着玩。有一天妈妈打来电话，很激动地说:“我在抖音上看到你了！”当时我泪流满面，因为疫情原因我已经有一年多没回家了，妈妈想我了，看到我的***很激动。从那天起我每天都拍抖音，不为别的，只为让妈妈每天能看到我。我现在抖音粉丝已经四百多了，不管粉丝有多少，我都要一直拍下去。

抖音是一个很好的平台，能消除一个人的寂寞，能联系亲人间的感情，我喜欢抖音！

首先，就抖音是怎么发展起来，从个人观点出发，可以归结为以下几点：

第一，顺应时代特点。随着时代的节奏，人们现在的生活是高度碎片化的，***和打发时间的休闲活动都是在碎片时间内完成的，结合这种碎片化场景，这是短***在消费维度上优于长***的场景逻辑，这也就是抖音这类短***的特点，“短”，就意味着在碎片化的时间里，你可以尽可能地看到很多内容。

第二，形式简单明了。相比起大段文字，多数人更愿意看简单明了的图片。这同我们的大脑处理信息的原理有关，人类的大部分信息获取来源于视觉***，这种***对大脑来说更加直接。而文字则是语言的载体，阅读的过程中多了一步处理与转化的过程。相较而言，图片的理解效率太有优势了，比图片更为直接的***也远比文字的***更加直观。

第三，“门槛”低。不仅仅是生产成本低，而且还有人群流量低。这种人群流量是在于大多数人是自愿使用这个软件，或者说，最开始因为明星或者其他的吸引，开始使用这个软件，到后面他们自身就会愿意发。这同时也侧面说明了抖音的内容多样性，和引流的成功率。

除此以外，大家还觉得有什么原因吗?