北京也很大,风俗除了吃饺子,其他也不尽相同。我来聊一下首都城市副中心通利福尼亚—大通州帝国的一些过年风俗小吃。
1,咯吱盒。北京及各地认为的咯吱盒,通州叫卷圈儿,是过年必备咯吱类食品之一。更加特色的是咯吱盒、素咯吱和厚咯吱。咯吱盒是年前买来咯吱皮,自己用剪刀剪成圆型,和饺子皮差不多大小,馅料用肉馅加韭黄或韭菜,再加上剪圆皮剩下的边角料剁碎搅匀,用面糊做粘合剂,两片圆咯吱皮夹馅料做成咯吱盒,油炸后食用。素咯吱是用整张的大咯吱皮抹上面糊,香菜和胡萝卜做馅,两大张咯吱皮夹上馅料做成,再用刀切成长条,油炸后食用。厚咯吱是买来专门的后,切成菱形,油炸后沾腊八醋食用。
2,糖卷果。这个是用山药为主要食材,加上各种果脯制成,是三角体的,很多清真餐厅有售。也是买回来切成片,小火油煎后撒白糖食用。
3,白片年糕。用糯米粉制成,上面点有一个红点,象征日子过得年年高。买回来后,小火慢炸,同时用筷子轻轻压,炸成外酥里软的大片,撒白糖食用。
暂时先写这三种吧,有人感兴趣再补充。
实事求是讲,我是南方人对北京的小吃不敢恭维!闻大名,去吃庆丰包子;炒肝;爆肚;都倒了我的胃口!其他的尝都不敢尝!北京的饭店吃过不少,还是南方的好吃些,外地的比本帮菜好点!谢谢邀我答题!
北京过年必吃年糕,饺子,元宵。
年糕在年前就准备好,有江米的,还有黄米的,上面点缀着大红枣,不用粘糖就好吃的不行。
饺子是一家人从大年三十开始包,热热闹闹地包着饺子对着电视,观赏年年吐槽年年看的春晚。
吃元宵是正月十五的固定节目,而且一定要吃锦芳的。
初一饺子、初二面、初三饹饼摊鸡蛋⋯⋯过年天天🈶️吃的品种。当然,到北京一定要吃烤鸭,去护国寺品小吃,后海看风景。再去琉璃厂文化街逛庙会,反正北京是全国人民的向往地[呲牙][害羞]
我北京之行不知有多少次啦!北京的小吃真多,数不尽数,特别是里弄胡同,地方特色尽在其中。
所吃所食,尽皆美味,不一而足,但最难忘的是“豆汁”。
晨起,遇一饭铺,店面不大,人确不少。只见人们喝着一种豆绿色的浓汤,就着咸菜,吃着一种油炸的食物,嘴里发出咕噜咕噜的响声。
见此,习惯于品尝各地小吃的我,照猫画虎来了一份。
唊了一口,喝!那嗞味,这辈子也忘不了。
泔水啥味,它就啥味。北京,那么文明的地方,人们怎么爱吃这东西!
只此一口,这辈子恐怕再也无福享受此物啦!
首先我想说,春节去北京旅游是个不错的选择,至于要带什么东西,下面的建议供你参考:
1、旅行时间的选择:
为什么说春节去北京旅游是个不错的选择呢?因为春节期间的北京就像一个“空城”,很多人都返乡过节了,这个时候的北京城,人少车少,跟平常人挤人、车水马龙、动不动堵车相比,这时候去旅游实在是太舒服了。这是我的亲身体验。地铁上人很少,金融街CBD大街有时候一辆车都没有,大年三十的长安街上也是没有什么车辆,我是大年三十下午去的天安门,金水桥上除了站岗的士兵,一个人都没有,单独跟天安门合影的感觉真是太不一般了,什么时候的天安门你拍照的时候不是后面一大堆人做背景啊?可是这会就你一人!空荡荡的北京城,寂静的长安街和天安门广场,和天安门、人民英雄纪念碑独影,那个情景真的令我终身难忘。
但是有一点要注意,一般大年初二以后旅行的人会逐渐躲起来,而且有的景点三十初一可能不营业了,所以还是要把时间***好。如果离北京近也可以自驾,没有高速费,城里车也少,去长城等远的地方开车很方便。我们当时是朋友返乡过年了,我们借朋友的车自驾去的长城。
2、注意防寒。春节期间的北京天气寒冷,羽绒服是必须的,其它的防寒措施如帽子、围巾、手套、棉鞋要提前考虑到,避免感冒影响旅程。
3、带好必要的常用药品,比如感冒药,消炎药,创可贴、心血管药等等,北京药品管理严格,而且***日期间看病啥的也不是很方便,尽量带足日常用药,有点下不舒服方便自己处理。
4、带好身份证件,这个应该放在第一项,没有***坐车住宿寸步难行。
5、稍微带一点现金,最好是零钱吧。其实这个现在不带基本也可以,差不多到处都能刷支付宝,微信付款了,所以带点零钱,以防不时之需,主要是公共交通有时候可能需要用到零钱。***、储蓄卡根据个人情况吧,储蓄卡最好带一张,万一需要用到现金也可以到ATM 上取。
6、提前做好攻略,要去哪里玩,路线,房间预定,特别是提前查好景点在节日期间开放的时间,根据景点特点安排好行程。有的景点网上购票要比现场购票优惠一些。
7. 春节期间天坛,地坛,北海公园,颐和园等都会有传统文化活动,还有一些庙会啥的,建议可以去感受一下首都的传统文化氛围。
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