美食北京冷面,美食北京冷面怎么做

1. 北京十大冷面馆子排名？
2. 北京的冷面哪儿的最好吃？
3. 北京的冷面哪儿的最好吃？
4. 北京佳木斯大冷面哪家好吃？
5. 北京西四延吉冷面汤的正宗做法？

北京十大冷面馆子排名？

1.猪掌柜韩国烤肉

2.首尔798

3.故乡酒家延吉正宗冷面

4.元妈妈韩国料理

5.富力游一城香猪坊

6.华天延吉

7.斗满江韩式烤肉

8.太阳路

9.在全州延边朝鲜族美食

10.天海石板屋家常菜

北京的冷面哪儿的最好吃？

你家离的哪最近？ 呵呵 海淀区 有一家很不起眼的朝鲜冷面馆 坐特6 ，333，651，等公共汽车 在 农业大学下车 大学对面的超市旁边 ，门脸很小，贴有冷面 ，烤肉，的字样，6块钱 一大碗 即经济又实惠 很好吃！～

北京最好吃的冷面是哪家，这个真不好说，你说西四延吉冷面吧，真有很多韩式烤肉店里的冷面比它好吃，所以说这是个伪命题。如果问北京最有名气的那就简单了，西四延吉餐厅那是绝对的。

你好，我是北漂浪子张哥，很高兴回答你的问题。关于冷面最好吃在北京哪里，我只知道昌平县城,政法大学旁边有个阳光胡同，那里有家冷面天天排队，不过我没吃过，我不喜欢冷面

北京的冷面哪儿的最好吃？

你家离的哪最近？ 呵呵 海淀区 有一家很不起眼的朝鲜冷面馆 坐特6 ，333，651，等公共汽车 在 农业大学下车 大学对面的超市旁边 ，门脸很小，贴有冷面 ，烤肉，的字样，6块钱 一大碗 即经济又实惠 很好吃！～

北京最好吃的冷面是哪家，这个真不好说，你说西四延吉冷面吧，真有很多韩式烤肉店里的冷面比它好吃，所以说这是个伪命题。如果问北京最有名气的那就简单了，西四延吉餐厅那是绝对的。

你好，我是北漂浪子张哥，很高兴回答你的问题。关于冷面最好吃在北京哪里，我只知道昌平县城,政法大学旁边有个阳光胡同，那里有家冷面天天排队，不过我没吃过，我不喜欢冷面

北京佳木斯大冷面哪家好吃？

北京市有很多必尝的美食，佳木斯大冷面也是其中之一。如果你喜欢吃又冷又辣的食物，那么你一定要到“三大炮大冷面”尝尝他们的招牌菜——佳木斯大冷面。这家店位于北京市海淀区，环境简朴，但食材鲜美，调料浓郁。大冷面面条劲道有嚼劲，汤头鲜美，配料丰富，辣度适中，吃起来非常过瘾。如果你想体验地道的东北口感，这家店是不容错过的好去处。

在北京，想要品尝正宗的佳木斯大冷面，推荐去位于朝阳区的“佳木斯大冷面”。这里的大冷面非常地道，面条劲道有嚼头，搭配上豆腐皮、黄瓜、辣椒等各种新鲜蔬菜和调料，口感丰富鲜美。而且他们的量也非常足，一碗冷面就能让人吃饱，价格也非常亲民。此外，店里的老板和服务员都非常亲切，给人一种家的温暖感觉。总之，如果你想找一家好吃的佳木斯大冷面，这家店绝对是首选。

北京西四延吉冷面汤的正宗做法？

食材：一块上好的牛腿肉，一小碗牛肉馅。一根黄瓜，一个柿子，一个鸡蛋，两根小葱，一把香菜，几瓣蒜，一个苹果，一个青萝卜（或者半棵大***，大包菜）。一袋朝鲜族辣酱，一些辣椒面。一包冷面调料。

做法：

1。把冷面放到水里面浸泡。将牛肉馅里面放上少许油，味素，酱油，盐，味精姜末蛋清，淀粉调匀。

2。洗净牛腿肉，然后烧上半锅水，把牛肉整块放到锅里煮，等到牛肉里面的血水变成浮沫出来后，把牛肉捞出来，重新换上清水煮，这时候记得在牛肉汤里面放上调料，姜，酱油，味精，胡椒面，盐。大概一小时左右（看你的牛肉快有多大了）牛肉煮熟。牛肉快熟的时候，把刚才准备好的肉馅做成小丸子下到锅里。对了，这时候你可以把洗干净的鸡蛋一起放在锅里煮熟。

3。煮牛肉的时间也别闲着，先把青萝卜切成条，用盐腌上。然后把黄光切成丝，西红柿切成块，苹果切成片。这几样切好后放到一个容器里。然后继续把葱和蒜切碎，香菜切段。鸡蛋煮好后捞出来博去皮从中间切成两半。

4。这时候把牛肉捞出来改刀切成两个硬币左右厚度的大片。把肉汤晾凉后放到冰箱里冰镇。把辣椒面做成辣椒油（先把辣椒面放在一个小碗里，在锅里加一些油，油快开时倒入小碗，然后用小勺搅匀）

5。肉汤凉了之后端出来，在里面加入切好的香菜，葱，蒜，冷面专用调料。然后再加入几勺朝鲜族辣酱，酱油，白糖，醋，味精，芝麻。花椒面，辣椒油。（边调边尝，记得要比自己平时的口味浓许多，因为加完面条会变得很淡，所以各种调料都要较平时多加）。再把盐腌过的萝卜挤干，里面加上朝族辣酱，味精，糖。

6。这时候可以煮面了，烧一锅水，烧开后把浸泡过的冷面沥干水下到锅里，盖上锅盖，把火关掉。焖几分钟大开锅盖用筷子搅动，如果没熟再开下火，水冒泡后盖上锅盖，关上火。面熟后放到水龙头下冲洗。洗好冲凉的冷面装入皖中，浇上调好的冷面汤。上面放上牛肉片，黄瓜，西红柿，鸡蛋，苹果，萝卜条，地道的冷面就做好啦。

北京西四延吉冷面汤是一道经典的北京小吃，清凉爽口，非常适合夏天食用。以下是一种正宗的做法：
材料：

冷面：适量

黄瓜：1根，切丝

豆芽：适量

鸡蛋：2个，煮熟后切成丝

火腿肠：适量，切丝

香菜：适量，切碎

酱汁：生抽、醋、糖、蒜末、辣椒油适量
步骤：

将冷面放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其凉爽。

准备一个大碗，将凉面放入碗中。