beijing北京美食,北京美食全攻略

1. 北京十大经典小吃？
2. 北京的特色小吃都有什么？

北京十大经典小吃？

老北京小吃十三绝：包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、徽子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。

中国地域十大名小吃"北京榜：艾窝窝、北京包子 老北京炸酱面、北京炒肝、豆汁儿、卤煮火烧、庆丰包子、驴打滚、芸豆卷、都一处烧麦、豌豆黄。

北京的特色小吃都有什么？

北京作为中国的首都，拥有丰富的历史文化和美食传统。北京小吃是指北京地区特有的小吃，它们通常是小份量、便于携带、价格实惠的街头食品。以下是一些著名的北京小吃：

1. 炸酱面：北京的经典面食，以特制的炸酱拌面而成，通常会搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜。

2. 豆汁儿：一种用黄豆发酵制成的饮料，口味独特，是北京的老北京传统小吃。

3. 炒肝：由猪肝和肠子制成，属于北京早点中的常见食品。

4. 爆肚：将牛羊肚切成薄片，快速烫煮后蘸以调料食用。

5. 卤煮火烧：一种将猪肠、豆腐等食材卤煮而成的地道北京小吃。

6. 驴打滚：一种用糯米粉制成的甜点，外层裹有黄豆粉，内含红豆沙馅。

7. 豌豆黄：一种用豌豆粉制成的甜点，通常会加入红枣、葡萄干等干果。

8. 烧麦：一种用猪肉馅和糯米粉制成的蒸饺，顶部开口，类似小笼包。

9. 麻豆腐：一种用豆腐、肉末、蘑菇等食材炒制而成的家常菜。